「やまむらやってなんの店♪」「やきにく おにくの専門店♪」
京都府と滋賀県の一部地域でなじみのあるこのフレーズは、牛肉や豚肉、鶏肉を扱う「やまむらや」のＣＭソング。映画の上映前に高確率で流れることでも知られる。
両府県で６店舗を展開するやまむらやは、ユニークなキャンペーンを次々に仕掛ける精肉店としても有名だ。しかも、商品の割引率は半端ない。「出血しすぎでは」と心配するほどの大サービスを惜しまない理由は何なのか。
やまむらやの名物キャンペーンが、敬老の日に行う「シルバー割」と、「いい夫婦の日（１１月２２日）」の「夫婦チュー割」だ。いずれも２０１５年に当時取締役だった山村宙載社長（４７）が発案した。
シルバー割は６５歳以上が対象。牛バラ肉（最大３００グラム）の料金に、自らの年齢がそのまま値引率として適用される。７０歳なら７０％引き、８５歳なら８５％引き、１００歳なら１００％引き、つまりタダになる。１０１歳以上は肉が無料になる上、さらに超過分の年齢１歳につき１円を支払うという。
「最初はやりすぎちゃうかと思いました」。天神川本店（京都市右京区）の吉井祐介店長は話す。しかし、子どもや孫を連れて楽しそうに来店する高齢者を見て、考えが変わった。「仲たがいして口も聞かなかった息子から突然、やまむらやに来てと電話があり、肉を買って家族で食事しました」。店舗にはキャンペーンに感謝する手紙も届いた。昨年まで延べ約１万３千人が利用したという。
「夫婦チュー割」は文字通り、店員の前で夫婦２人がキスすれば、牛ランプステーキ（１枚１５０グラム、最大４枚）が値引きされる。キスの「部位」で割引率は変わり、頬は３０％、唇は５０％引きとなる。
「奥さんに連れられ、照れながらキスをする旦那さんが多いです。久々だと言う人も、みんな喜んでいるんですよね」と吉井さん。新型コロナウイルス禍に見舞われた２０年と２１年は、互いの指先に付けた唇マークのシールを合わせる「非接触」対応で実施した。
しかし、大幅な値引きをして経営は大丈夫なのか。山村社長は「収益をしっかり還元するのが目的で、毎日している訳ではないので問題ありません。思わず笑ってしまう温かい企画を目指しています」と話す。シルバー割や夫婦チュー割は、家計だけでなく、家族や夫婦の仲を助ける効果もあるようだ。
独創的な企画は、会社のＤＮＡでもある。山村社長の父は京友禅工場の倒産を経て食肉業界に転身し、１９７８年にやまむらやを創業した。だが、当時はまだ精肉店の参入障壁が高い時代。「焼肉・バーベキュー専門店」として特化し、無料で自家製のタレの提供やバーベキュー用コンロの貸し出しを始めた。業界では異端視されたが、父は独自の商いを貫き、顧客を増やした。
２０２０年に就任した山村社長も、独自性を継ぐ。次から次に提案する企画のアイデアは、「お得感」だけの視点にとどまらない。
今年２月９日に行ったのは、着なくなった衣類と金券を店頭で交換するキャンペーンだった。２月９日は語呂合わせで「肉の日」、そして「服の日」でもある。衣料の廃棄を減らすため、下着などを除いて１着につき２９０円の金券をプレゼントした。３０００円の買い物につき１枚使えるため、実質約１割引となる。
ＳＮＳで告知したところ、全店に持ち込まれた衣類は約１７００着に上った。全て兵庫県のＮＰＯ法人に送り、現金化してベトナムやミャンマーの人材育成や環境支援活動に充てられたという。
昨年には精肉の冷凍自販機を導入した。コロナ禍以降、各地にさまざまな食品の自販機が登場する中、同社は何が出るか分からない「肉ガチャ」（１回２千円）も搭載した。２５００～１万円相当の近江牛が当たるとあって、自販機で最も人気の商品という。
若者向けの恒例キャンペーンは、受験生対象の「不合格通知ステーキ」。合格をつかみ取れなかった受験生が不合格通知を持参すれば、１校につきミスジステーキ１枚（１２０グラム）をプレゼントする。「恥ずかしがって利用は少ないのではと思ったんですが、最高で１人８通の不合格通知を持って来られました」（吉井さん）
ただ、食肉業界を取り巻く環境は厳しい。畜産牛の飼料価格は上昇し、燃料費や輸送費も高騰。精肉も値上げが相次いでいる。山村社長は「収益が厳しいのは事実だが、狂牛病や原油高などで苦しい時期は過去に何度もあった」とし、企画の継続を宣言する。「こんな時こそいつも通りの大幅な割引きキャンペーンを続けたい。『また変なことしてる』と苦笑してもいい。皆さんに笑ってほしいですから」
