「イベントスペースと飲食の、ちょうど中間を狙っています」。
消費増税に向けて戦々恐々の飲食業界だが、10月からメニューのテイクアウトも始める予定という小西さん。「中崎町は、住宅街もあってテイクアウト激戦区。登下校する子どもたちが店の前を通るので、お母さん方に認知されやすいと思う」。
目の前で次々繰り出されるアイデアに圧倒される。それらを真剣な眼差しでハキハキ語ったかと思えば次の瞬間、コロコロと笑う小西さんに励まされた気分になる客も多いのではと感じる。うまいお酒と食事を介して、人同士の活力に溢れた交流を生み出す「かける小町」の、今後の戦略に注目だ。
※ご紹介した価格は、10月の消費税値上げに伴い変わることがあります。
