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ラーメン刑事(デカ)取調メモ
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ラーメン刑事(デカ)取調メモ
元神奈川県警刑事で犯罪ジャーナリストの小川泰平氏は年間500杯以上も平らげるラーメン通としても知られています。連日連夜各地で繰り広げている「ラーメン捜査」の一端を紹介します。
こだわりの店「利尻昆布ラーメン くろおび」オーナーは竹田恒泰氏!ラーメン刑事が絶品を堪能
小川 泰平
2021.02.23
ラーメン激戦区の御徒町で「案山子」の「清湯醤油」を堪能…現場主義のラーメン刑事が絶賛
小川 泰平
2021.01.26
名古屋めしとして定着した「台湾まぜそば」…少量スープにこだわり!ラーメン刑事が潜入捜査
小川 泰平
2020.12.22
洋食の巨匠シェフが開発した「熟成みそラーメン」を捜査!小川泰平氏が静岡駅前の店から報告
小川 泰平
2020.11.24
マー油は「魔油」まさにマジック!元刑事が「桂花ラーメン」を捜査、絶品「太肉」の作り方は?
小川 泰平
2020.10.27
懐かしい味の名店「かづ屋」…覆面パトカーでの帰り道に発見! 30年通う元刑事が「潜入捜査」
小川 泰平
2020.09.29
「家系ラーメン 豚骨しょう油」しつこくない「朝ラー」の秘訣は豚と鶏の比率
小川 泰平
2020.08.25
ミシュランを唸らせた「鶏白湯ラーメン」…コクがあるのに、あっさりスープ 年間500食のラーメン刑事が捜査
小川 泰平
2020.07.28
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小川 泰平
犯罪ジャーナリスト
豊田 真由子
元厚労省官僚、元衆議院議員
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