京都丹後鉄道は２０２３年１月７日、２８日の両日、学校の教室を再現した車内で、京都府北部の食材を使った給食を楽しめる観光列車を運行する。福知山高付属中の３年生４人が企画した。両日とも午前１１時半に天橋立駅（宮津市）を出発し、午後０時２０分に西舞鶴駅（舞鶴市）に到着する。生徒たちは「学生時代を懐かしみながら府北部の旅を楽しんで」と利用を呼びかけている。
同中が地域活性化に取り組む授業「みらい楽（がく）」の一環。生徒たちが地方鉄道の利用促進や観光誘客を目指し企画を練った。８月に丹鉄に提案し、車両見学や社員との意見交換を重ねてきた。
生徒４人から依頼を受けた宮津中の栄養教諭、須佐美佑吏さん（３５）が献立を監修した。７日は丹後のばら寿司や寒ブリのみぞれあんかけなどを味わえる。２８日は宮津産オイルサーディンややまのいものコロッケ、丹後地鶏と京こかぶのシチューと、旬の野菜などを取り入れたメニューを提供する。
観光列車「丹後あかまつ号」（１両編成）の車内は座席の区画ごとに、黒板を置いたホームルーム室、音楽家の肖像画を飾った音楽室、白衣や顕微鏡がある理科室、備え付けの棚に本を並べた図書室に仕立てる。
当日は生徒４人も同乗し、接客や車内放送を担う。リーダーの生徒（１５）は「学生時代を思い出しながら、地元食材を使った学校給食を味わってもらいたい。府北部に訪れるきっかけになれば」と話している。
