みなさんの家庭では、家での食事の際は何品くらい食卓に並びますか。15歳以下の子どもを持つ家庭で、かつ週1回以上料理をする全国の20～60代の男女800人に聞いたところ、食卓に並ぶ理想的な品数は約9割の人が「3品以上（主菜1品と副菜2品の合計）」と回答しました。一方で、実際の品数は「主菜含め2品以下」と答えた人が約半数だったことがわかったそうです。
旭化成ホームプロダクツ株式会社が、2022年5月に実施した「食卓の品数に関する調査」です。
はじめに、「食卓の品数について、何品が理想的だと考えますか」と聞いたところ、「3品」（48.5%）、「4品」（29.8%）、「5品以上」（12.1％）と続き、90.4％の人が「3品以上（主菜1品と副菜2品の合計）」を理想としていることが判明。
一方で、「実際に用意している（副菜の）品数」は、「副菜は用意していない（主菜1品のみ）」（11.9％）、「1品（主菜含めて2品）」（36.1%）を合わせて48.0％が理想の3品を下回る結果となりました。
また、「主菜以外の副菜の用意の仕方」を聞いたところ、「当日手作りする」（50.6%）が最多回答だったものの、28.8％の人が「作り置き」をしていることがわかりました。また、「副菜を作り置きするメリット」については、「平日の時間短縮」（75.2%）、「品数が増える」（60.6%）、「節約」（36.3%）といった回答が上位に並びました。
