アレンジメニューについて、運営するくら寿司株式会社（本部・大阪府堺市）の広報部の黒見繭さんに一部を示してもらいました。
【ポピュラー】
・粉末緑茶＋塩→抹茶塩…天ぷらメニューと合わせて料亭の味に
・くら出汁＋うな丼…ひつまぶし風
・くら出汁＋えんがわ、生えび、はまちなど…しゃぶしゃぶ風に
【中級】
・もりもりポテトのケチャップ+わさび…トマトの酸味にワサビがピリッと効いてアクセントに
・担々麺+牛カルビ…クッパ風に
・ミルクレープ+粉末抹茶→抹茶ミルクレープ…洋から和の味に変化
・おいもdeホイップ+粉末抹茶…抹茶クリームに
・豆乳アイス+粉末抹茶…抹茶アイス
【上級】
・豆乳アイス+甘ダレ…みたらし団子風
・豆乳アイス+いなり寿司…アイスいなり
・巨峰シャーベット+シャリコーラ…フロート風
「今回は抹茶塩をSNSで盛り上げていただきありがとうございます！上記以外にもアレンジの可能性は無限大なので、お客さま自身で楽しみを見つけていただけるのも良いかと思います」と黒見さん。
なお、黒見さん自身のお気に入りはひつまぶし風。「くら寿司こだわりの出汁は、昆布・鰹を初めとする7種の素材を贅沢に使用しており、うな丼だけではなく、海鮮丼や天丼にかけてもおいしいですので、ぜひお試しください」と推していました。
