店主の城戸修さん（６８）が“一代１店舗”の信念のもと、福岡・東区で３０年以上ものれんを守り続けて来た老舗。ところが、３年ほど前に新横浜「ラーメン博物館」に出店して大人気となった。
「１店舗だけではお客さんに申し訳ない」
名店「長浜一番」での修業時代の“弟弟子”でもある「一風堂」河原成美会長のバックアップもあり、博多駅に２号店を出し、この３号店が“本州初出店”となった。
売りは築炉釜出しの豚骨ラーメン（６９０円＋税）で「大事なのは豚ガラ、鶏ガラ、人柄。えべっさんのある西宮に出せたのはうれしい。週に１回は博多から来ますよ」と豪快に笑った。
さらに、このフードホールのデザイナーでもある金澤拓也さん（４４）が手掛け、スマホアプリでテイクアウトの予約ができる肉料理「ＰＩＣＫ ＵＰ！！ＭＥＡＴ」や大人気の回転寿司チェーン「大起水産」なども入店。西宮の新スポットとして商売繁盛、間違いなしだ。
◇ストリートキッチンその他の店舗 中華料理「黄老」、ベーカリー「Ｒ－Ｂａｋｅｒ」、サラダ「ＥＡＴ ＧＯＯＤ ＢＯＸ」、鶏料理「大分唐揚げ専門店 とりあん」、たこ焼きバル「会津屋」、ナポリピッツァ「ｇｉｒａｓｏｌｅ ＲＩＣＣＯ」、ワイン「Ｃａｖｅ ｄｅ Ｔｅｒｒｅ」
