次々訪れる試練…開店当初からの「イチゴのこだわり」に取材班が落胆！？
やりがいだけを頼りに細々とお店を続けて4年目。雑誌でお店が紹介されているのを見た百貨店のバイヤーから、催事のオファーを受けることに。その当時はまだ、「〇〇専門店」という店が珍しく、その切り口がおもしろかったそうです。
これがきっかけで各地から催事に呼ばれるようになり、知名度もどんどん上がっていきました。しかし、これからという時期に思いもよらない2つの試練が訪れるのです…！
1つ目は、相棒の友人が結婚を機に辞めることになったこと。お店の存続を悩んだ美佳さんでしたが、今辞めてしまったら「あの時辞めなければ…」と思う人生になると考え、一人でやってみることを決断します。
2つ目は、テレビの取材を受けた時。自信を持って答えたイチゴへの「こだわり」が、取材班を落胆させてしまったのです。
それは…お店を始めるきっかけとなった、愛媛県の農家のイチゴ1種類だけを使っていたこと。「イチゴの専門店」と聞いて取材に来たメディアが期待する答えとは違うと感じた美佳さんは、その期待通りのイチゴの店にすることを目指します。
こうして、「全国のイチゴ農家を訪ねるしかない！」と、北は北海道から南は大分まで、全国のイチゴ農家を尋ね歩きました。そして、作り方を見て生産者の話を聞き、納得のいく農家とだけ契約を結ぶことにしたのです。
仕入れの際にも工夫を！農家から喜ばれる「ある提案」とは
さらには、仕入れの際には農家から喜ばれる「ある提案」を行なっています。それは、「サイズ関係なく」仕入れをすること。
通常、いちごはサイズを揃えてパック詰めをして出荷するため、仕分けに手間がかかるのですが、その手間と時間を大幅に減らすことができるのです。
そんな仕入れが可能なのも、「イチゴの専門店」だからこそ。基準はイチゴの美味しさなので、どんなサイズや形でも使うことができるのです。
このようにして、農家と良好な関係を築くことで、初めは知識や経験がなくても諦めない決意と変化を受け入れる柔軟さや周りへの気遣いが成功へと導いたのでしょう。
番組情報
〇番組名
日経スペシャル もしものマネー道もしマネ
〇内容
『もしもの時』に備えるマネー道！マネー活用バラエティ！
〇放送日時
テレビ大阪 第1～3日曜日 午後2時放送！放送終了後はYouTubeチャンネル、TVerで無料見逃し配信中。
〇番組HP
https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/moshimane/
〇もしマネ公式YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/@moshimoney_tvo
〇番組TVer
https://tver.jp/series/srxig6d8zn
