コースは「あなごや極みコース」（税抜き８５００円）や「穴子ずくしコース」（同６８００円）、「穴子しゃぶ鍋コース」（同５８００円）など。「穴子ざく」「穴子骨せんべい」「肝煮」の前菜から「煮穴子にぎり寿司」まで、それぞれ穴子を思う存分堪能できる。
「穴子はこれから夏にかけてが旬。鰻と比べると低カロリーでさっぱりしていて、うま味成分は変わらないようです」
ランチもお勧めだ。「穴子上天丼」（９８０円）や「相盛りひつまぶし上」（１５００円）もいいが、奮発して極上穴子重（３８００円）を食べてみた。何という、ぜいたく。鰻と比べ、やや格下に見られている穴子。決して侮ってはいけない。
▼「北浜あなごや」大阪市中央区平野町１－８－５
