若い世代を中心に、大阪・梅田で大人気のファッションビル「ルクア大阪」（大阪市北区）。施設内に「スターバックス コーヒー」が５店もあることでも有名なのだが、大阪らしくうどん屋が４店もあることはご存じだろうか。
スタバの５店も多いが、お茶したい、休憩したい、仕事をしたい･･･そんなさまざまな需要を考えると納得できる。実際、週末は施設内のどのスタバも大行列となっている。ただ、うどんはうどんだ。いくら大阪人がうどんが好きだと言っても、昼か夜、もしくは食事を逃したときにしか訪れないだろう。
もともと、こんなにたくさんうどん屋があったわけではなく、大阪の名店「美々卯」は２０１１年（当時はＪＲ大阪三越伊勢丹）からあったが、残りの３店は２０１７年１２月から立て続けにオープン。なぜ、ファッションビルにうどん屋なのか。百貨店であればまんべんなく業種を揃えたりするが、なぜ、同じジャンルばかり増やすのか、飲食食品のフロア統括を担当する中川 仁さんに訊ねてみた。
