拡張にあたっては３２０席のフードコートも新設した。ここで生マグロの造り、すし、丼の他にマグロ以外の魚を使ったから揚げ、煮付け、焼き物など４０種類近いメニューを提供。なかでも採算を度外視したメガ盛り海鮮丼（９８０円）がおすすめだ。さらに、売り場ではこれまでの鮮魚、刺し身、すし、総菜などに加え、肉加工品や果物、野菜などもそろう。
もちろん、解体ショーでさばいたマグロは造りや握りずしに。また機械で巻きずしをつくるコーナーを設け、不定期ながら魚のつかみどりなども実施し、親子で楽しめる「食のテーマパーク」ともなっている。見て、触って、味わって。この賑わいは堺の新名所誕生と言っていい。
その堺市は百舌鳥・古市古墳群が世界文化遺産に登録される可能性もあり、観光スポットとしても注目される場所。佐伯会長は「外国人観光客にもどんどんマグロを食べてもらいたい」と話題のインバウンドにも照準を合わせ意気込んだ。
場所は堺市北区中村町にあり、車だと阪神高速１５号堺線堺出口、もしくは１４号松原線三宅出口より、ともに１５分。大阪メトロなら御堂筋線「新金岡駅」で下車し、南海バス「八下中学校前」となる。大阪市内からだとちょっと遠いが、お腹をすかせ、想像を膨らませるにはちょうどいい距離と時間かもしれない。
