厨房の様子を店内リアルタイム放送！最強のバイトテロ対策？中国の飲食店動画が話題

　撮影した今回の動画について、同氏は「監視という効果以上に、厨房の清潔さや調理人の技術など、パフォーマンス性」を指摘。庶民的な食堂での“厨房公開映像”を通して、料理人による華麗な鍋さばきや包丁さばきなどを楽しむエンターテインメント性にあふれていた。そんな雰囲気の中で働く充実感があれば、「バイトテロ」という名の“悪ふざけ”をする暇もないのではないかと感じた。