高級食パンブームを起こした人気店のひとつ「嵜本（さきもと）」による、新たなベーカリーカフェが５月１日、大阪・難波にオープン。人気の食パンをさまざまな食べ方で味わえると、主婦を中心に話題になっている。
食パンを１日５００本売り上げる本店の２階にオープンした同カフェ。卵や牛乳を使わず、小麦の風味を最大限に活かした看板商品「極美ナチュラル食パン」はどんな食材とも相性が良く、そのおいしさを広く知ってほしいという思いからメニューが誕生した。
こちらのカフェでは、ローストアーモンドを乗せたフレンチトースト（９００円）や、北海道産のあんとバターを使ったあんバタートースト（７８０円）、クラムチャウダーと食パンがセットとなったプレート（１５００円）など１２種類がスタンバイ。食事系からスイーツ系のメニューまでそろい、家で食パンを食べるときにも参考にできそうだ。
また、朝食がおいしいことで有名なニューヨーク発祥のレストラン「サラベス」の大阪店（大阪市北区）でも、同店とコラボした限定メニューが味わえる。
カリッと香ばしく焼き上げたトーストにバターとハチミツをたっぷりと染み込ませ、ソースをかけていただく「ラズベリーミルクトースト」と「マンゴーミルクトースト」（各１５５０円・税別）。ホイップクリームにフルーツやナッツが散りばめられ、朝食やおやつにおすすめだ。
マーケティング部の逆瀬川豊さんは、「嵜本さんの『極上ミルクバター食パン』を使ってリッチな味わいに仕上げました。トーストは店舗推奨の２８ミリの厚さにカットしています」と話す。こちらは大阪店だけの限定メニュー。期間は６月３０日まで。
このような、おしゃれでおいしいトーストメニューは、「レブレッソ」（大阪市北区）が火付け役。グランフロント大阪にある同店では、フレッシュな野菜でボリューム感たっぷりの「サラダトースト」や、サワークリームの上にスライスしたリンゴを、カリカリのブリュレ状態にした「サワークリーム＆ハニーバターアップル」など、１４種のメニューが味わえる。
同店では、もっちりとした自家製湯種食パン（６５０円）が人気。天王寺区の本店やグランフロント大阪店では、１日３００本以上を売り上げる。
