マッシュルームはあの定番和食に入れても美味しい!農家に聞いた意外なアイデアに「めっちゃダシ出る」

まいどなニュース調査部 まいどなニュース調査部

オムライスやアヒージョなど、洋食に使われることが多い「マッシュルーム」。実は「和食」とも相性が良いと知っていましたか?農林水産省の公式Xアカウント(@MAFF_JAPAN)が研修先のマッシュルーム農家さんに教えてもらった、この意外なアイデアに注目が集まっています。

「味噌汁」にマッシュルームを入れると美味しい!

マッシュルームを入れると美味しいのは、なんと「味噌汁」なんだそう。「マッシュルームを汁物に入れる発想がなかったので、本当に合うのかなと最初は思いましたが、これが美味しいんです!!」と、投稿担当者さん。だいぶ夜が涼しくなってきたので、白菜や豆腐と一緒にマッシュルームを入れて、「味噌鍋」にしてみたといいます。

この投稿には、「豚汁に入れます。美味しいです」「マッシュルームのお味噌汁まじ美味いよ。めっちゃダシ出るから味噌少なめでも全然いける」など、すでに試したことがある方からもコメントが寄せられていました。

▽出典
・農林水産省 公式X/マッシュルームは「味噌汁」にもおすすめ
https://x.com/MAFF_JAPAN/status/1846023195176108362

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