サクフワの繊細な円形生地（コック）に、クリームがはさまるフランスのお菓子「マカロン」の画像に１２万を超える「いいね」がつく反響がありました。
「抹茶だと思うじゃん………😇😇」
と緑色のマカロンの画像をＸに投稿したのは、マカロンが大好きな「naho @✂️🧵ヤバい縫製屋さん🎀🪡（@yabaisewing）」さんです。
確かにそのマカロンは、見た目からまず想像する味は抹茶です。抹茶でないならピスタチオ？と思いつつ食品表示の画像を見ると…「商品名 マカロン わさび」と書いてあるじゃありませんか。
「わさびwwww めっちゃ、笑わせて頂きました（笑） 予想の斜め上すぎましたꉂ🤣」
「ピスタチオでもなかったWWWW」
「わさびなんてあるの聞いてない」
「罰ゲームやドッキリに使えそうw」
「これ完全に抹茶やん…」
「わさび…マカロンなのに？」
「ちょっと食べてみたい😆辛いのかなぁ 興味深々」
予想外の味に、こんなコメントが寄せられました。投稿したnahoさんは、ダロワイヨのエキュート上野店でときどきマカロンを購入しているそう。この日も色を見ながらマカロンを選んでいました。「とりあえず抹茶と〜……ん？！わさび？！となったんです」
驚いたものの「お寿司はもちろん、お肉にもつけるくらいわさびが好きですし、マカロンもチートデイのご褒美として買うくらい好きで、そのマカロンとわさびのコラボって私得でしかないと迷わず購入しました。ちなみに、わさびの衝撃で抹茶味は買うの忘れてしまいました」と笑います。
次の日に「味の想像がつかなくて食べるの怖かったけど……やっと実食！！わさび、なので日本酒とマリアージュしてみました。想像してたツーンはこなくてほんのりツンが鼻の奥にのる感じ🤤🤤甘ったるくないので定番マカロンと合わせてティーでも美味しいはずです💓💪」とポスト。
「鼻の奥のほうにわさび特有のツーンがほんのりきて『なるほど~~~~~~~！！』ってなりました。定番マカロンはもちろん紅茶に合いますし、そこに孤立しないわさびマカロンを生み出したダロワイヨさんがすごいなと思いました。初の万バズが趣味等ではなくわさびマカロンかぁ〜〜と半分残念な気もしましたが、固定観念を覆すものって新しい発見があって面白いな！って」と、リプライの反応を楽しまれたそう。
わさびのマカロンを作ったのは、１００種類以上のマカロンを提供しているダロワイヨ。フランスで２００年以上愛される洋菓子店です。担当者さんに、わさび味が誕生した経緯を聞きました。
──わさび味のマカロンとは驚きました。期間限定の商品でしょうか？
２０２４年４月限定のマカロンとして、数量限定で販売しております。４月限定のマカロンのためすでに在庫がわずかとなっておりまして、各店の在庫がなくなり次第終了となりますのでご了承くださいませ。また、今後の発売については未定となっております。
──なぜ、わさび味を作られたのですか？
２０２１年４月に「旅するように味わう世界旅行マカロン」として、世界で人気のメニューをマカロンで再現した商品を発売しました。その中に、日本特有の味わいとして「わさび」味を開発したのが始まりです。スイーツという固定概念にとらわれない、今までにないマカロンを作りたい、という担当者の思いから生まれました。ダロワイヨジャポンがオリジナルで開発した、日本国内のダロワイヨ限定のフレーバーです。
──なるほど、今回は復活販売だったのですね。わさび味のこだわりは？
わさびの風味と香りを生かすために、ホワイトチョコのガナッシュにわさびを加えました。ホワイトチョコの優しい甘さの中に感じるわさびの香りと、少しだけピリッとした刺激が特長です。
──こういった変わった味のマカロンはこれまでにも作られているのでしょうか。
わさびのマカロンだけでなく、定期的に「食事のような味わいのマカロン」にもチャレンジしており、今後も様々な味わいのマカロンを取り扱い予定です。過去には、「カレー」「四川風」「ピザマルゲリータ」「ペペロンチーノ」などを販売しました。新しいマカロンを楽しんでいただくのはもちろんのこと、ご家族やご友人などの集まる機会の話題作りなどでお楽しみいただけましたら幸いです。
■naho さんは、オーダーメイドで、子供から大人はもちろんペットやぬいぐるみの洋服をつくる「ヤバい縫製屋さん（ほうせいやさん）」をされています。
・Ｘ（大好きなディズニーや食に関することもポスト） https://twitter.com/yabaisewing
・ヤバい縫製屋さん https://yabaihouseiya.amebaownd.com
■ダロワイヨ公式サイト https://www.dalloyau.co.jp
