忙しい日や疲れた時は、手間をかけずにパパっとごはんを作りたいですよね。イオントップバリュ公式インスタグラムアカウント(@topvaluofficial)は、そんな時に試したい電子レンジ調理で作れる「豚キムチうどん」のレシピを公開しています。
めんつゆやごま油に、隠し味として「塩昆布」をプラスすることでさらに旨味がアップするそう。晩酌のお供にもピッタリな、「クセになる一杯」は以下の手順で作れます。
旨味爆発！レンジで簡単豚キムうどん
▽材料 (2人前)
・冷凍うどん…2玉
・キムチ…150g
・豚バラ肉…120g
・塩胡椒…適量
・めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ2
・塩昆布…10g
・ごま油…小さじ1.5
・青ネギ…適量
・卵黄…2個
▽作り方
(1) 耐熱容器に冷凍うどんを入れ、その上に豚バラ肉を乗せて塩胡椒を軽くふる。
(2) (1)にキムチを乗せ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで8分ほど加熱する。
(3) 一度取り出してかき混ぜ、再度ラップをして4分半ほど加熱する。
(4) 塩昆布、めんつゆ、ごま油を加えて混ぜ合わせる。
(5) 器に盛り付けて、青ネギ、卵黄を乗せたら完成。
火を使わないだけでなく、キムチや豚バラ肉などの食材をカットする必要がないため、洗い物が最小限で済むのも嬉しいポイント。2人前が一度の調理で完成するのもありがたいですよね。材料を乗せたあとは、ほぼ電子レンジにお任せOKな簡単レシピなので、ぜひ試してみましょう。
▽出典：イオントップバリュ公式インスタグラム／旨み爆発！レンジで簡単豚キムチうどん
https://www.instagram.com/p/C4rnH3zyr9B/
