年末年始は仲間や親族と食事をする機会も多くなる時期ですが、焼肉や揚げ物など、年齢を重ねると重く感じる食べ物ってありますよね。株式会社リクルート（東京都千代田区）の調査・研究機関『ホットペッパーグルメ外食総研』が、全国の20～60代の男女1035人（男性517人・女性518人）に「脂の多い料理」について調査をしたところ、脂の多い料理を苦手になってきた年齢の平均は「41.1歳」であることが分かりました。また、苦手になってきた食べ物は「焼肉のカルビ」が最多となりました。
調査は2023年7月にインターネットで実施されました。
調査によると、焼肉のカルビや唐揚げ、天ぷらといった比較的脂の多い料理について、全体の23.5％が「年齢とともに苦手になってきた／苦手になった」と回答。これを性年代別に見ると、男性は「30代」（23.2％）や「40代」（24.2％）、女性では「30代」（31.2％）や「60代」（37.6％）が多くなりました。
さらに、「脂の多い料理が年齢とともに苦手になってきた／苦手になった」と答えた243人に対して、「苦手になったと感じた年齢」を教えてもらったところ、「30代後半」（12.8%）や「40代前半」（12.3%）がボリュームゾーンとなり、平均年齢は「41.1歳」となりました。この結果から、脂の多い料理が苦手になるかどうかの分かれ目は40歳前後であることがうかがえました。
ちなみに、「年齢とともに苦手になってきた食べ物」を同機関がピックアップした22品目のなかから全回答者に選んでもらったところ、1位は「焼肉のカルビ」（26.1％）となりました。
次いで、2位「サーロインステーキ」（22.1％）、3位「とんかつ」（19.3％）、4位「串揚げ」（19.0％）、5位「メンチカツ」（17.9％）と続き、肉料理や揚げ物がTOP10に多くランクインする結果でした。
