子どもから大人まで人気の回転寿司。みなさんはどんなネタをよく食べますか。月に1回以上回転寿司店を利用する全国の15～59歳の男女3000人（男女1500人ずつ）に聞いたところ、約半数の人が「サーモン」と回答しました。また、よく食べているサイドメニューは「茶碗蒸し」が最も多かったそうです。
マルハニチロ株式会社（東京都江東区）が、「回転寿司に関する消費者実態調査2023」と題して2023年2月にインターネットで実施した調査です。
調査の結果、「回転寿司店に行った際によく食べているネタ」の1位は2012年の調査から12年連続で「サーモン」（50.3%）となりました。次いで、2位「マグロ（赤身）」（35.2%）、3位「ハマチ・ブリ」（32.5%）、4位「エビ」（29.0%）、5位「マグロ（中トロ）」（27.9%）と続いています。
これを男女別にみると、男女とも1位は「サーモン」（男性47.3%・女性53.3%）、3位に「ハマチ・ブリ」（男性34.5%・女性30.5%）となり、2位は、男性が「マグロ（赤身）」（40.5%）、女性が「エビ」（33.6%）という結果になっていました。
また、回転寿司店に行った際に「よく食べているネタがある」と答えた2964人に、「回転寿司店に行った際に最もよく食べているネタ」を聞いたところ、こちらも1位「サーモン」（23.0%）、2位「マグロ（赤身）」（11.3%）、3位「ハマチ・ブリ」（8.4%）、4位「エビ」（6.7%）、5位「マグロ（中トロ）」（4.9%）と、よく食べるネタと同様の結果となりました。
続いて、「回転寿司店に行った際によく食べているサイドメニュー」を聞いたところ、1位「茶碗蒸し」（33.9%）となりました。次いで、2位「みそ汁・赤だし」（32.7%）、3位「ポテトフライ」（27.5%）、4位「ラーメン」（23.1%）、5位「うどん」（20.0%）と続いています。
これを男女別にみると、男性の1位は「みそ汁・赤だし」（30.7%）、女性の1位は「茶碗蒸し」（39.5%）という結果になりました。
ちなみに、「回転寿司店で食べるサイドメニューの品数」を教えてもらったところ、「2品」（40.3%）、「1品」（29.3％）、「3品」（14.8％）が上位を占めたほか、「5品以上」（8.0％）という人もおり、平均は「2.2品」でした。
なお、「5品以上」は女性が5.4％だったのに対して、男性では10.6％と約2倍の差がみられたそうです。
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【出典】
▽マルハニチロ調べ
