東京・五反田、恵比寿にある和食「それがし」。日本の風土の良さから生まれた食材のうまさを存分に引き出したメニューが豊富で食通の間ではすでに大人気のお店です。一方、同店で密かに人気だったのがあんこ。北海道の厳選した小豆を使い、「それがし」の職人が毎日丁寧に炊き上げているのだそうですが、同店があんこに特化させたブランドとしてスタートしたのが「あんこと」です。
夏季限定でかき氷専門店などを出店していますが、現在は通信販売がメインで、「あんこチーズケーキ」（3780円・税込）、「あんこミルクバー（6本入り）」（2268円・税込）の2つの商品をラインナップしています。
どちらも「良いお値段」である一方、全国からの注文が殺到しており販売可能となった数時間後に売り切れて、購入できない時期もあるほどの人気のようです。相当なうまさでなければ、味、価格、人気のバランスが釣り合わないだろうと思いますが、今回運良く2つの商品をポチることができました。
なかなか食べられないこの2つのアイテム、果たしてどれだけの味なのでしょうか。実際に試食しご紹介しながら、「あんこと」担当者の方にもコメントをもらいました。
デパ地下のさらに上をいくかのような最高峰の雰囲気！
まず最初にいただくのは、「あんこチーズケーキ」です。正直その味の融合が想像できないばかり一方、「あんことチーズ」の足し算によって、かなりのパンチがあるのではないかと予測しました。
送られてきた「あんこチーズケーキ」は、真っ白のかなり贅沢な箱に入っており、まるで真っ白の重箱のよう。開けることすらもったいなく思うほどですが、丁寧に開けてみると中から出てきたのが、かなり鮮度が良さそうな「あんこチーズケーキ」の表面でした。
デパ地下などで買う贅沢なお菓子やケーキの類の中には、長持ちさせるためにどうしても食品添加物が加えられているものもあり、また味も単調になる傾向があります。これらが悪いというわけではないものの、この「あんこチーズケーキ」は明らかに様子が違います。
聞けば、無添加でグルテンもフリー。さらに余計な素材を使わず、てんさい糖のみの甘味。あくまでも「チーズ」と「あんこ」のうまみを引き出すことに注力した商品とのことです。
足し算的な味ではなく、実に計算されたバランス良き上品な味！
類を見ないこの「あんこチーズケーキ」、さっそくいただくことにしました。
まず一口目で広がるチーズの濃厚な甘味、酸味が口の中に広がります。同時に、相当な量のチーズ素材をケーキに投入していることがすぐにわかります。これだけでもかなり美味しいのですが、その真ん中に入っているあんこがこれまた絶妙。あんこなのに甘すぎず、小豆そのものの風合いが生きており、前述のチーズの濃厚な味に強いアクセントを与えています。
正直、ここまでうまいチーズケーキを筆者は食べたことがありませんでした。また、それに加えたあんこ自体も「あんこって、こんなにうまかったっけ？」と思うほどで、これらのバランス・味を考えれば、冒頭で触れた値付けでもむしろ安く感じるほどでした。他では絶対に食べられない味です。
市販ミルクバーをはるかに超えたリッチな風合い
さらに、「あんこミルクバー」もいただきます。事前情報では熊本・阿蘇地域で育てられたジャージー牛の新鮮なミルクをベースにしたミルクバーで、あんことの相性も抜群とのこと。
さっそくかじってみると、シャリっとした食感の中に、市販されているミルクバーの類とは明らかに違うリッチな風合いが口の中に広がります。真ん中に入ったあんこは、「あんこチーズケーキ」同様に小豆の風味を殺さず、甘すぎないもので、これまた絶品。この「ミルク（アイス）」と「あんこ」の融合もまた、他では食べられないものだと思いました。
今後も絶品あんこを使った新作も？
あまりのうまさに、「あんこと」担当者の方にも話を聞いてみました。
「『あんこチーズケーキ』は、これまでにない『あんこ』と『チーズケーキ』という組み合わせがユニークだとご好評いただいています。また、『あんこミルクバー』は販売数時間後に完売することもあります。ご迷惑をおかけすることもあり恐縮していますが、同時に美味しさによってご支持をいただけているのではないかと自負しています。
弊店の職人が毎日丁寧に手作りするこだわりのあんこを使ったメニュー、ぜひご賞味ください。また、今後もあんこを使った様々なスイーツを展開していく予定です。今後の新作にもご注目いただければ幸いです」（担当者）
この「あんこチーズケーキ」「あんこミルクバー」の販売は、現在公式サイトでのオンライン注文のみですが、売り切れることもあるため、注文されたい方は是非週末の販売開始直後にチェックすると良いでしょう。
また、8月29日までの土日祝限定で東京・五反田に「あんこと、かき氷スタンド」というショップもオープンするそうです。こちらでは、かき氷商品をメインに展開するようですが、前述の『あんこチーズケーキ』も密かに販売されているそうです。お取り寄せではなく、直接購入できる唯一のチャンス。合わせてチェックしてみてください！
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▽あんこと公式サイト
https://www.ankoto.jp/product-page/anko-cheesecake
