頑張る人を「食」で応援 グランフロント大阪で開催の「夜食フェス」とは?

山本 智行 山本 智行

 北館のスペイン料理店「La Cazuela-roja-」の「イベリコ豚の肩カルビ丼」(950円)も食欲をそそる。店側によると2~3キロの部位を300度の高温オーブンで焼き、その余熱で中身をおいしく仕上げたもので、ふだんはランチメニューとしても大人気だそう。

 夜はバルとしても利用されており、隣のギョウザ料理「テムジン」からの持ち込みも可能だ。さらにあまり知られていないことながら、このエリアは「朝4時まで営業」していることも付け加えておく。

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