忙しい毎日の強い味方である「フードデリバリー」や「食材宅配」。自炊や外食する時間がないときに、ついつい頼ってしまいますよね。マーケティング・リサーチ会社の株式会社クロス・マーケティング（東京都新宿区）が実施した「宅配に関する調査（2026年）フードデリバリー・食材宅配編」によると、「届くまでの温度管理」の不満が増加傾向にあることが分かりました。
この調査は、全国の20～79歳の男女3000人を対象として、2026年9月にインターネットで実施されました。
調査の結果、直近3カ月間に「フードデリバリーを利用した」人の割合は14％で、2024年調査（15％）と同水準となりました。
年代別では、20代（23％）や30代（20％）の若い世代で利用率が高い傾向が見られました。
「フードデリバリーを利用する場面」としては、「外食をするのが面倒・時間がない」（54％）、「料理・自炊をするのが面倒・時間がない」（47％）、「自宅に食べるものがないとき」（31％）が上位に挙がりました。
特に「自宅に食べるものがないとき」では、2024年調査時（25％）より6pt上昇しており、外食や自炊の手間を省くためだけでなく、冷蔵庫に食材がないときや、すぐに食事を用意したいときにも、フードデリバリーが活用されていることがうかがえます。
便利なフードデリバリーですが、利用者が不満を感じる点もあります。
「主な不満」として挙げられたのは、「配達料金がかかる／高い」（29％）、「届くまでの温度管理」（28％）、「配達エリアが限られる」（23％）で、いずれも回答割合は2割台でした。
特に「届くまでの温度管理」（2022年22％、2024年25％）と「配送時の揺れ・衝撃などで料理が崩れている」（2022年14％、2024年17％、2026年19％）では、増加傾向にあります。
「フードデリバリーの今後の利用意向」について尋ねたところ、「今後利用したい」とした人は26％で、2022年調査時（36％）と比較すると低下傾向が見られました。
これを、過去にフードデリバリーを利用したことがある人に限ると、56％に上り、利用意向は全体では低下しているものの、利用経験者の間では、引き続き一定の需要があることがうかがえました。
他方、野菜や肉、魚などの食品を自宅まで届けてもらえるサービスの「食材宅配」については、直近3カ月の利用率が15％となり、2022年から変化はありませんでした。
年代別では、70代（19％）の利用率が、やや高い傾向にありました。
「食材宅配を利用する理由」としては、「お買い物が面倒・時間がない」（42％）、「重たいもの・かさばるものを届けてくれる」（38％）、「安全・安心である」（31％）が上位となり、日々の買い物にかかる負担を減らしたい人にとって、食材宅配は暮らしを支える手段の一つとなっています。
「食材宅配の利用者が感じる不満点」については、「届くまでの温度管理」（18％）、「配達料金がかかる／高い」（17％）、「少量を頼みにくい」（15％）などが挙がり、なかでも「届くまでの温度管理」（2022年12％、2024年16％）は、フードデリバリーの不満同様に増加傾向にあります。
また、「食材宅配を今後利用したい」と考えている人は22％で、2022年調査時（25％）からやや低下しました。
一方、過去に食材宅配を利用したことがある人では、64％が利用意向を示しており、フードデリバリーと同様に、全体の利用意向は過去と比べて低下しているものの、利用経験者では今後も利用したいと考える人が多い結果となりました。
ライフスタイルの多様化や時短ニーズに合わせて、進化を続ける宅配サービス。便利になる一方で、品質面への期待やこだわりがより一層高まっているようです。
宅配サービスを上手に活用するには、自分の生活スタイルに合っているかどうかに加え、料金体系や配送方法、受け取りやすさなども確認しながら選ぶことが大切といえそうです。
