ハウス食品、写真撮影では「10時4時の角度を意識」
「弊社としてはごはんの位置は、『左・右・手前・奥のどこがいい』ということを推奨はしておらず、お好みの盛り付けでお召し上がりいただきたいと考えております」
こう話すのは、大手食品メーカー「ハウス食品」（本社、東京都千代田区）の担当者。
それでもレシピの完成例などを撮影する際には、カレーのルーを引き立たせる盛り付け方があるのだとか。
「カレーが目立って美しく見えるよう、カレーが左上から右下にかけてかかっている『10時4時の角度』を意識しております」（ハウス食品担当者）
同社のロングセラー商品「バーモントカレー」の配膳例の写真を見ると、時計の10時4時の角度で、手前にルー、奥がご飯の位置で盛り付けられています。SNSなどでカレーの写真をアップするときに参考になりそうなテクニックです。
◇
同社が行った年末年始の食卓にカレーが登場する機会についての調査では、「1月前半はカレーが食卓に登場する頻度が年末より多い傾向にあり、中でも年明けの週は特によく食べられている」という結果に。
「親戚同士で集まるなど、普段とは少し違った食事をするお正月の直後は、久しぶりに普段の食事に戻り、家族みんなが大好きなカレーを楽しむ傾向にあると考えられます」（ハウス食品）
また、お正月明けはカレーに入れる材料の数も増えるといい、「イベント時にはなかなか十分に摂り切れない野菜類や、年末に使いきれなかった食材などをカレーに入れているのではないかと推測されます」。
「ご飯の位置は右か左か」2000人にアンケート、結果は？
マーケティングリサーチ会社「マクロミル」（本社、東京都港区）の調査「カレーライスのごはんの位置は右か左か」によると、「ご飯を左側によそう」と回答した人が50.4％、右側は29.2%という結果が出ました。
2022年11月、全国の20歳以上の男女2000人を対象にインターネットで調査。
ご飯とルーを同じお皿に盛り付けると答えた1986人のうち、「ご飯は左」50.4％、「ご飯は右」29.2%、「全体か中央」14.4%、「手前」2.7%、「奥」2.2%、「そのほか」1.2%でした。
「ごはんを左側に置く理由としては、ごはんが左のほうがルーと一緒にすくいやすいという説や、その配置が自然だと感じる人が多いという説があるようです」（マクロミル）
◇
まいどなニュースでは、カレーライスのご飯の位置に関するアンケートを実施中です。あなたの盛り付け方を教えてください。
