新型コロナウイルスの感染者数が急増している今、これまで以上に外食や移動がはばかれる事態となっています。しかし、大好きなお店のご飯はやはり食べたいもの。お店の側に立ってみても、売り上げが激減するケースが多い中、なんとかして顧客をつなぎ、そして売り上げにつなげたいものです。
こういったことから飲食店のテイクアウトやECが盛んになっている今ですが、回転寿司チェーンのかっぱ寿司ではなんと、寿司そのものだけでなく、回転寿司のレーンごと貸し出すというサービスを実施しています。
東京、神奈川、大阪、兵庫の限定された店舗での実施ですが、「お寿司がぐるぐると回り、好きな寿司を選んで食べる」というお店の醍醐味が家庭でも楽しめるとあり、おおいに話題となっているようです。その人気から8月18日より取り扱いエリアを拡大し、東京、神奈川、愛知、大阪、兵庫、広島の対象店舗での実施となっています。
今回はこの「レンタル回転レーン」の内容・中身について、かっぱ寿司担当者の方に取材。その全貌に迫ります。
「レンタル回転レーン」を借りれば、お家がそのままかっぱ寿司に！
まず、この「レンタル回転レーン」ですが、対象の店で3000円（税込）以上の商品を購入した方に限り、税込3300円（※デポジットで2000円発生しますが、きちんと返却すればこのお金は戻ります）で貸し出してくれるというもの。つまり、かっぱ寿司で寿司を購入し、「レンタル回転レーン」を借りれば、そのまま家庭がかっぱ寿司になってしまうというわけです。
かっぱ寿司担当者の方にも聞きました。
「これまでは1泊2日のゆったりプラン（税込3300円）のみで行っていましたが、お客様によりお手軽に『レンタル回転レーン』をご利用いただきたく、当日貸し出し限定のライトプラン（税込2200円）、1泊2日で翌日の開店時までにご返却いただくスタンダードプラン（税込2750円）を新たに設け、様々なニーズにお応えできるようにしています」（かっぱ寿司・担当者）
さらに大掛かりな「出張回転寿司サービス」も！？
この「レンタル回転レーン」に乗る寿司は最大で15皿。横125cm×縦34cm×高さ12.5cmなので、一般家庭にあるテーブルにはおおむね乗るサイズです。また、「レンタル回転レーン」は家庭用コンセントに差し込み、スイッチを入れるだけでグルグル回り始めるとのことです。
また、さらに大掛かりなものに「出張回転寿司サービス」というものもあります。こちらは全国各地への出張に応じたもの。
まず大型の回転レーンを乗せるために1.5〜5×5mの長さの机と、幅約1mほどの作業スペースがあることが大前提。さらにキッチンやコンセント、試食用のテーブル・椅子などがさらに必要です。2名の寿司職人・助手もその場に来て、その場で寿司を握ってくれるため、大勢が集まる機会などで人気を博しているようです。
料金は88000円（税込）〜で、寿司の中身や個数はプランによって変化するようですが、「自宅で本格回転寿司を味わってみたい」「近隣に回転寿司店がない」「思うように移動ができない」方にとってはありがたいサービスと言って良いでしょう。
単なる“お持ち帰り”とは違う、贅沢感・非日常感を！
最後に競合他社にはない、こういった独自のサービスを実施している理由についてかっぱ寿司の担当者の方に聞いてみました。
「かっぱ寿司では通常の”お持ち帰り”とは違う、贅沢感・非日常感をお客様に楽しんでいただきながら、お店さながらの雰囲気を味わえる『レンタル回転レーン』『出張回転寿司サービス』を実施しています。新しい生活様式にも合致したサービスだと自負しています。今後もお客さまに喜んでいただけるようなサービスを展開していきたいと思っています」（かっぱ寿司・担当者）
本来、「客が合理的に寿司を選ぶ」ために考案された回転レーンですが、今日ではさらに飛躍して「寿司をいただく際には、欠かせない儀式的なシステム」になっているのだと思いました。ご家族やご友人で寿司をいただく際は、このかっぱ寿司のサービスを利用してみると、その場がさらに明るくなり、そして寿司をより美味しくいただけるかもしれませんよ。
