①大根5cm幅×2を短冊切りにし、ごま油＋にんにくチューブ小さじ1を入れたフライパンで炒める
②少し透明になってきたら、酒大2、香味ペーストor味覇（ガラスープの素でも作れますが、少しパンチ足りない）小さじ1を加える
③煮詰まってきたら塩で味を整え、粗挽き黒胡椒と七味唐辛子を好きなだけ加える
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