関西の“スイーツタウン”京都・精華町で、パティスリー「ル・フルティエ」が異彩を放っている。実はこの店、お笑いタレントで俳優、映画監督もこなす長原成樹（５５）がプロデュースした商品が大好評だとか。“スイーツ番長”を自認するだけあって、パッケージの考案から食材の厳選、試食しての最終仕上げと細部にまで、こだわりまくっている。
精華（せいか）町は、その響きから“製菓の街”つまりスイーツの街としてＰＲを展開しており、地元の和洋菓子８店舗が集まって精華町スイーツタウン協会を設立。実際に「人口当たりのスイーツ店の割合は全国的にみても非常に高い」（同協会）とのことで、地域の特産品やこだわりの食材を使ったケーキ、まんじゅうなどを提供している。その中のひとつが今回訪ねたパティスリー「ル・フルティエ」だ。
場所はＪＲ祝園駅を下車すぐ。長原プロデュースの「濃茶生チョコサンド」（２８０円）が抜群の人気だという。京都宇治産の香り豊かな抹茶と生チョコを使用。長原が「僕のように抹茶が苦手な人でも食べられるようにひと工夫。ほのかに甘くて、幅広い層に受けると思います。酒とも合う」と勧めてくれたが、なるほど、中の生チョコがコリッとしていて口の中で抹茶とうまく溶け合う。
スペイン・アンダルシア地方で「幸せを運ぶお菓子」とされるポルポローネ（７個入り７００円）の開発にもひと役買っており、こちらは独特の食感とユニークなパッケージが特徴だ。そんな長原の厳しい注文に応えているのが、京都・北嵯峨の元高校球児でオーナーシェフの宮脇和也さん（５１）。人気の「季節のフルーツタルト」（５５０円）でも「のどごしを考え、グラニュー糖ではなく、氷砂糖を使っています。値は張りますが」と長原の要望に応えた。
