みなさんは普段、どんな食パンを買っていますか。2年ほど前から1斤（約12.5センチ四方）で販売価格が400円を超えるような「高級食パン」専門店が全国に増えましたが、最近はブームが一段落したと聞きます。そこで、「高級食パンに関するアンケート」を実施したところ、およそ6割の人が「高級食パンを食べたことがある」と回答しました。さらに半数の人が「また高級食パンを食べたいと思う」と回答したそうです。
日本トレンドリサーチが2022年4月に実施した調査で、全国の20代以下・30代・40代・50代・60代・70代以上の各年代から男女40人ずつ、計480人に聞きました。
はじめに、「高級食パンを食べたことはありますか」と聞いたところ、「買って食べたことがある」（37.5％）、「もらって食べたことがある」（25.4％）を合わせると62.9％の人が「食べたことがある」と回答しました。
男女別で見ると、男性回答では「買って食べたことがある」（27.1％）、「もらって食べたことがある」（22.1％）という結果になりました。また、女性回答では「買って食べたことがある」（47.9％）、「もらって食べたことがある」（28.8％）という結果だったそうです。
ちなみに、「買って食べたことがある」「もらって食べたことがある」と回答した人に購入した理由と感想を聞いたところ、以下のようなコメントが寄せられました。
【高級食パンを購入した理由】
▽一時話題になっていたので試しに買った（20代男性）
▽おいしいとすすめられたから（40代女性）
▽いただきものとして食べたことからやみつきになった（70代女性）
▽近くにできたから（30代男性）
▽たまたま行った場所で売っていたから食べてみようと思った（50代女性）
▽普通の食パンに飽きたから（50代男性）
▽普通に売ってる食パンとの違いを確かめてみたかった（20代女性）
▽子どもにせがまれた（40代男性）
▽お店に列が並んでいて、並ぶほどおいしいならと期待して購入しました（30代女性）
【高級食パンを食べた感想】
▽ふわふわしていて、味が濃くておいしかったです（40代女性）
▽甘みがあっておいしかった（20代男性）
▽普通にスーパーなどで売られている食パンよりキメが細かくて柔らかくおいしかった（50代女性）
▽手土産に良さそう（30代男性）
▽パンの耳のところが実にうまいです（70代女性）
▽いつもの食パンでも十分うまいと思った（40代男性）
▽しっとりしていて、バターのコクがあり贅沢な味わいだと感じました。（30代女性）
▽おいしかったが自分で買ってまで食べようとは思わなかった（50代男性）
▽イーストの香りがつよく、もちもち感があった（60代男性）
▽自分で作ったほうがおいしい（40代女性）
▽焼かずに何もつけずに食べるのが一番いい（70代男性）
▽おいしいのかどうか緊張して食べたので分からなかった（60代女性）
次に、これまでに高級食パンを食べたことがある人に、「また高級食パンを食べたいと思いますか」と聞いたところ、「食べたいと思う」（50.3％）、「買って食べたいとは思わないが、もらえるなら食べたい」（37.7％）、「食べたいと思わない」（11.9％）という結果になりました。それぞれの回答についてのコメントは以下の通りです。
【「食べたいと思う」理由】
▽たまにはおいしいお米を食べたいと思うのと同じような感じです（50代女性）
▽幸せな気分を味わえます（50代男性）
▽朝にそのパンがあるだけで気分が上がるから（20代女性）
▽おいしかったので、また食べたいと思ったから（30代男性）
▽市販の食パンではなかなか味わえない旨味があるので高くてもたまには食べたい（30代女性）
▽何か自分への褒美としてたまには食べたい（40代男性）
▽高級食パンだけあってなかなか手に入らない物だけど、とりあえず本当においしかった。ふんわり感がとても忘れられない（20代男性）
▽高級な外食をするのとは違い、少し奮発するだけで満足な朝食が頂けるのですから（70代女性）
【「買って食べたいとは思わないが、もらえるなら食べたい」理由】
▽あれば食べたいが、自分で買うなら普通の食パンで十分だと思う（50代女性）
▽買うほどの余裕はないので（20代男性）
▽おいしいが値段にあっているとは思わず、自分で買おうとは考えない（30代男性）
▽高級品だから自分では買えない（60代男性）
▽高級食パンでなくてもおいしいと思う食パンがあるから（40代女性）
▽お店まで行くのが面倒なのと並ぶのが嫌だから（70代女性）
【「食べたいと思わない」理由】
▽パンが好きではないから（20代女性）
▽おいしいとは思わないから（60代男性）
▽味の違いが分からないため（20代女性）
▽味も食感も好みではないから（50代男性）
続いて、「これまでに何店舗の「高級食パン」を食べたことがありますか」と聞いたところ、「1店舗のみ」（51.7％）、「2店舗」（24.8％）、「3店舗以上」（23.5％）という結果になりました。また、「2店舗」「3店舗以上」と回答した146人に、「店による味の違い」について聞いたところ、以下のような回答が寄せられました。
【店による味の違い】
▽普通のと変わらない程度の物もあれば、これならこの値段は納得というものがあった（50代女性）
▽A社のパンは甘く、B社のパンはコクがあった。どちらもおいしかった（30代男性）
▽ある店のパンは、あまりおいしいと思わなかったが、別の店のパンは、とてもおいしくて、それからは他のパンを食べる気になれなかった（70代女性）
▽とあるところだと安い食パンに比べて日が経ってもおいしく甘いのがはっきり分かるけど、とあるところはその日に食べると分かるけど日が経つとおいしくない（10代女性）
▽店によって、はちみつを練り込んであったり、風味の違いを感じられます（40代男性）
▽トーストにしたときに耳が固くなるのと、そのまま柔らかいままのがある（40代女性）
▽どの店のパンも甘みは強く感じた。ある店のパンは他の店のものより強くコク（悪く言えば、くどさ）を感じ、私はその店のパンはどちらかと言えば苦手（50代女性）
最後に、これまでに高級食パンを「買って食べたことがある」「もらって食べたことがある」と回答した人に「おすすめの高級食パン」を聞いたところ「乃が美（30代女性）」「考えた人すごいわ（20代女性）」「朝起きたら君がいた（20代男性）」「嵜本（40代男性）」「晴れパン（40代女性）」「信州あづみの ぱんのわ（50代女性）」「高匠（50代男性）」「ボローニャ（60代女性）」「ペリカン（60代女性）」「つばめパン（70代女性）」「泉北堂（70代男性）」などが挙げられたそうです。
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【出典】
▽これまでに「高級食パン」を食べたことがある方の37.7％が「買って食べたいとは思わないが、もらえるなら食べたい」
https://trend-research.jp/14286/
▽株式会社NEXER
https://www.nexer.co.jp/
