ほっとする味わいの「汁物」ですが、毎日のように作っているとマンネリ化しがち。「そろそろレパートリーを増やしたいな…」と思っていませんか？ケンコーマヨネーズの公式インスタグラムアカウント（@kenko_mayo）が、スペインで親しまれている「アホスープ」のレシピを紹介しています。
アヒージョソースで手軽に作れる
アホスープの「アホ」はスペイン語で「ニンニク」を意味します。アヒージョソースを使うことで、必要な材料が少ないのも嬉しいポイント。溶き卵を入れる際は、「ぐつぐつと沸騰させたところ」に入れましょう。そうすることで卵が塊にならず、ふわふわに仕上がるのだそう。
▽材料（2人分）
・バゲット…6切
・スライスベーコン…2枚
・アヒージョソース…大さじ3
・水…1.5カップ
・顆粒コンソメ…大さじ1/2
・卵…1個
・乾燥パセリ…適宜
▽作り方
①スライスベーコンを短冊切りにする。
②鍋に水、アヒージョソース、顆粒コンソメを加えてひと煮立ちさせ、①を加える。③溶き卵を流し入れ、簡単にかき混ぜる。
④器に盛り付け、一口大に切って焼いたバゲットを浸す。
⑤パセリをトッピングすれば完成。
この投稿には、「おいしそうー！」「簡単なので、真似させていただきます」などのコメントが寄せられていました。
▽出典：ケンコーマヨネーズの公式インスタグラムアカウント（@kenko_mayo）／ふわふわたまごのアホスープhttps://www.instagram.com/p/DJnhyS5yiBx/
