丸ごとにんじんサラダ
[材料]
・にんじん 2本(小さめなら3本)
・ツナ缶 1缶(ノンオイル使用)
・マヨネーズ 大さじ1.5(カロリーオフ使用)
・はちみつ 大さじ1
・粒マスタード 小さじ
・にんにくチューブ 3cm
・塩 少々
・ブラックペッパー 適量
[作り方]
①しっかり洗ったにんじんに濡らしたキッチンペーパーを巻く。さらにラップで巻き耐熱容器に入れ、500Wで8分加熱(大きさによって違いがあるので調節を)
②1をスプーンなどで崩す。この時、ヘタや先を取る(皮が気になる方はとってね!ぺろんって取れます)
③2に調味料すべて入れてよく混ぜたら完成!すぐ食べても冷やして食べても◎