いつもとはひと味違う、鶏むね肉をつかったメニューを、キッコーマン公式Instagram（@kikkoman.jp）が紹介しています。照り焼き風に「わさびマヨネーズ」を加える「鶏むねのわさびマヨ焼き」のレシピで、甘辛だれとわさびの辛みが絶妙なおいしさなのだといいます。
鶏むねはそぎ切りにして焼くのがポイント
▽材料（2人分）
鶏むね肉 1枚
塩 少々
こしょう 少々
片栗粉 大さじ2
ごま油 大さじ1/2
料理酒 大さじ1
本みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖大さじ1/2
刻みのり適宜
青ねぎ（小口切り）適宜
（A）
マヨネーズ大さじ3
わさび（チューブ） 大さじ1
▽作り方
① （A）は混ぜ合わせておく。
② 鶏肉はひと口大のそぎ切りにして塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
③ フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を並べて焼く。焼き色がついたら裏返し、反対の面も焼けたら、ふたをして弱めの中火で3分程焼く。
④ 火が通ったら、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を加えて煮立たせ、全体に絡める。
⑤ 火を止め、（A）を加えて混ぜる。器に盛りっけ、好みで刻みのり、青ねぎをちらす。
鶏むねはそぎ切りにして焼くことで、時短になるだけでなく、柔らかく仕上げることができるそうです。同レシピには「美味しそう」「是非作ってみたいです！」「お弁当に良さそうです」といったコメントが寄せられています。
▽出典：甘辛だれにツンとした刺激！鶏むねのわさびマヨ焼き／キッコーマン公式Instagram
https://www.instagram.com/p/C37PlAWyKbT/
