フライパンひとつで簡単にできるお手軽「ワンパンパスタ」のレシピを、味の素が運営するウェブサイト「AJINOMOTO PARK」のインスタグラムアカウント（＠ajinomoto_park）が紹介しています。お塩のかわりにだしの素を使って麺をゆでる「和風カルボナーラ」で、麺にカツオの香りが付いて本格的な味わいだそうです。
カットベーコンと冷凍ほうれん草を使えばまな板と包丁要らず！
▽材料（1人分）
スパゲッティ 1束100g
ベーコン、カットベーコン 40g
冷凍ほうれん草 50g
オリーブオイル 大さじ1
卵黄 1個分
粉チーズ（お好みで） 適量
だしの素（お好みで） 適量
＜A＞
水 250ml
だしの素 小さじ1
＜B＞
豆乳（無調整） 50ml
卵 1個
卵白 1個分
粉チーズ 大さじ2
塩 少々
▽作り方
① フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを入れ、焼き色がつくまで炒める。＜A＞を加えて沸騰したら、スパゲッティを加え、フタをして表示時間の半分ほど煮る。
② フタを取り、水分をとばすように残り半分の時間煮て、残り1分になったら冷凍ほうれん草を加える。水分がとんだら火を止めて混ぜ合わせた＜B＞を加える。全体を手早く混ぜ合わせ、再度、弱火で熱しながらよくからませる。
③ 器に盛り、卵黄をのせ、お好みでだしの素、粉チーズをかけて完成。
◇ ◇
同投稿によると、調理時間は15分といいます。レシピのように、カットベーコンと冷凍ほうれん草を使えば、まな板も包丁もいらず、まさにフライパンひとつで調理を完結できる時短・簡単メニューです。また、こちらのレシピはテレビ番組でも紹介されたことがあるそうです。
こちらの投稿には、「美味しそー」「明日作ってみます」といったコメントが寄せられています。
▽出典：ワンパンで簡単和風カルボナーラ／味の素パーク公式Instagram
https://www.instagram.com/p/C29wx5WrW4o/
