娘のアドバイスをもとに、父がケーキ作りに挑戦。完成したケーキの写真には、2万9000件の「いいね」が寄せられています。投稿者へのインタビューから、互いをリスペクトし合う素敵な親子関係が見えてきました。
家庭お菓子研究家のAika（@okashina_aitan）さんは、ある日、60代のお父さんから「ケーキを作りたいけどどうしたらいい？」とLINEで相談を受けました。Aikaさんはお父さんに、自身で作ったケーキの写真を送りアドバイス。すると、次の週には、お父さんが嬉しそうに自作のケーキの写真を送ってきたとのこと。どうやらケーキ作りは成功したようです。
投稿したお父さん作のケーキには、「すごい！めっちゃ上手！！！」「何回もケーキ作ったことあるけどこんなに上手に作れないよねー！なんだろう、お菓子作りの才能？センス？」「凄い、売り物みたいだ 美味しそう」と大絶賛。特に「ケーキの側面美しすぎん！？」「初心者のナッペじゃない 本業左官職人かな！？」と、スポンジに均等にクリームを塗る「ナッペ」の上手さを称える声が多くありました。
また、娘にケーキの作り方を聞き、ショートケーキ作りに初挑戦したお父さんについて、「お父様めっちゃ写真見て作ったのが分かります」「ケーキもお父様も可愛くてほっこりした」「父様の本気ヤバイですね… 凄いです！！」などのコメントもありました。
調理師×趣味はジオラマ作りという高いポテンシャル
お父さんがケーキを作ろうと思ったのは、お世話になった人にプレゼントしようと思ったからだそうです。初めて作ったショートケーキとは思えぬクオリティの高さの理由は？ そして、お父さんにどんなアドバイスをしたのか。Aikaさんに聞きました。
――お父さんはもともとお菓子作りや料理に興味がある人だったのですか？
「父は調理師で仕事としてずっと料理に関わってきました。また家での食事も毎食父が作ってくれて、高校時代の毎日のお弁当は思い出の味です」
――どんなアドバイスをしましたか？
「『ケーキを作りたいけどどうしたらいい？』という相談だったので、スポンジの焼き方から基本的なデコレーションケーキの作り方を伝えました。また、『最近流行りのデコレーションを教えて欲しい』『見本としてAikaの作ったケーキの写真が欲しい』とのことだったので、過去に私が作ったケーキのなかでなるべくシンプルなデコレーションの写真を送りました。
父は準備をする段階でクリームを絞るための口金や材料をどこで買ったらいいかわからなかったようで、毎日のように電話がかかってきていました。ケーキを作る当日も何度も『これでいいのか』と何度も電話がかかってきました。父には、『食べれたら成功、美味しければ大成功、喜んで貰えたら大大成功だよ！頑張ってね』と伝えました。これは家庭お菓子研究家の私の信条でもあります」
――お父さんが作ったケーキを見て、どう思いましたか？
「完成したケーキは私の写真のデコレーションが忠実に再現されていて、何度も写真を見ながら頑張って作ったことがわかりとても嬉しくなりました。クリームも上手く塗れていたので『回転台（クリームを塗る時に使用する道具）を買ったのか』と聞くと、『そんなもの使ってないから大変だったよー！』と言っていてビックリしました！ 父は元々ジオラマを作るのが好きで手先が器用でしたが、父のこだわり方をみて、私の凝り性な性格や、手先の器用さは、父譲りだとわかり嬉しかったです」
――お父さんはどんな様子でしたか？
「父からは『ケーキとても喜んでもらえた』と感謝されました。そして『お父さんも料理はプロだけどお菓子作りはやっぱりAikaには敵わないな、先生と呼ばせてもらうわ！さすが俺の娘や！』と言っていました」
ケーキはお父さんの調理師としての長年の経験や技術、ジオラマが趣味という器用さにくわえ、娘のAikaさんに教えを請い、写真を忠実に再現するという、謙虚さと情熱で見事に完成。なにより、相手に喜んでもらえたのなら「大大成功！」ですね。協力し合い、認め合う、素敵なふたりの間柄もうかがえるエピソードでした。
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Aikaさんは「お菓子づくりをもっと身近に」をモットーに、「家庭お菓子研究家」としてスーパーなどで手に入る材料で作れるレシピや、子どもと一緒に作れる簡単なレシピを発信。企業とのコラボ商品開発やレシピ監修などにも携わっています。さらに、「焼菓子の魅力を伝えたい」という想いから、2022年11月に焼き菓子専門のオンラインショップ「BAKESHOP AIKA」をオープンし、こだわりのお菓子も販売しています。
■Aika（@okashina_aitan）さんのTwitter https://mobile.twitter.com/okashina_aitan
■Aika（okashina_aitan）さんのInstagram https://instagram.com/okashina_aitan
■焼き菓子専門オンラインショップ「BAKESHOP AIKA」 https://bakeshopaika.theshop.jp
■レシピサイトNadia「Aikaのレシピルーム」 https://oceans-nadia.com/user/814984
