コーヒー牛乳の個性を可視化したマッピングがSNS上で大きな注目を集めている。
「コーヒー牛乳は、基本的に生乳の使用率が高くなればなるほど、砂糖を使わない無糖タイプのものが増えている気がします」とマッピングを紹介したのは乳業メーカー勤務のチーズの牛さん（@umomousio）。
「牛乳感の強さ」「生乳使用量」「牛乳感の方向性（クリーム感orボディ感）」をもとに、数十種類のコーヒー牛乳の個性を紹介したこのマッピング。古くから日本人に愛される飲料だけあって数々の商品が存在するが、このように客観的にその味わいを分析しようという試みは貴重と言えるだろう。
チーズの牛さんに話を聞いた。
ーー個人的にはどのようなコーヒー牛乳がお好みなのでしょうか？
チーズの牛：基本的には生乳比率が高く、甘さが控えめなものが好きです。というのも、そもそも小さい頃はコーヒー牛乳があまり好きじゃなかったんですよね。コーヒーが飲めなかったというのもありますし、牛乳はすごく好きだったんですが、牛乳を甘くするとちょっと苦手で。
学校給食で月に1回くらいコーヒー牛乳が出てきたと思うんですが、周りが喜んでいる割にクラスで1人だけ「なんで牛乳じゃないんだ」と憤慨していたタイプです（笑）。
ただ、学生時代の受験勉強や社会人になってからのデスクワークなど、頭を使う作業をしているときにあの甘さたっぷりのコーヒー牛乳を飲むと、頭に直接甘さが染み渡るというか、「これはこれでおいしいな〜」と思うようになりました。
今では幅広く、どんなコーヒー牛乳でも楽しく飲めています。
ーーご投稿に対し大きな反響がありました。
チーズの牛：いろんな方が自分の好きなコーヒー牛乳愛をつぶやく形で引用してくださっているのを見て、いちコーヒー牛乳好きとして非常にうれしかったです。こちらのコーヒー牛乳マッピング、最初に作ったのは2年ほど前なんですが、こういった形でXで少しバズるたびに「このコーヒー牛乳がない」「私の好きなこれも載せて」っていう声がいろいろ寄せられます。そうしてちょこちょこアップデートさせてもらっているので、今まで知らなかったコーヒー牛乳を教えてもらえるのも、すごく参考になっています。
あと何よりも、このコーヒー牛乳マッピングを作った理由は「自分の好みのコーヒー牛乳を見つけやすくする」というところなので、「自分はこのコーヒー牛乳が好きだから、似たタイプのこっちも試してみようかな」みたいな意見をいただけたのが本当にうれしかったですね。
◇ ◇
SNSユーザーたちから
「アルコールNG。コーヒー牛乳大好きな私大歓喜。有り難い情報感謝です」
「改めて見ると結構コアなのもピックアップしてますね、すごいマッピングしてる丸のサイズを甘味度で分ければ、多少傾向読み取れそうでしょうか？？」
「なんだこのマップ助かる〜！！！！ とすると私はミルク感強めの方が好きなんだろうな〜 白バラコーヒーとか、ドドールのもパン好きのカフェオレとかも大好き。リプ欄にもあるけど、BOSSのミルクラテも超おいしい」
など数々の驚きの声、感謝の声が寄せられた今回の投稿。
なおチーズの牛さんはnote記事「ローカルコーヒー牛乳はいいぞ...！成分マッピングから読み解く奥深き『乳飲料』の世界」でもこのコーヒー牛乳マッピングについて詳しく解説している。ご興味のある方は、ぜひチェックしていただきたい。
【チーズの牛さん関連情報】
▽Xアカウント
https://x.com/umomousio
▽note記事「ローカルコーヒー牛乳はいいぞ...！成分マッピングから読み解く奥深き『乳飲料』の世界」
https://note.com/cheese_umomousio/n/nd892289e8499
