レモンサワーがおいしい季節が到来。しかしそんなレモンサワーブームの、その次と期待されているサワーがあるのをご存知だろうか。
それが、トマトジュースとサワーを掛け合わせた「トマトサワー」だ。新大久保で女性に人気の韓国料理店を取材し、その人気の理由に迫った。
店舗でトマトサワーを注文していた女性グループに取材すると、飲む理由に「さっぱりしているけど甘味があって、健康的な感じがするから大好き」と回答。また、「お店にあるのを見ると必ず頼んでいて、いつも3、4杯は飲む」「トマトジュースが好きで頼んでみたらハマってしまった」といずれもその美味しさに太鼓判を押す。
取材先の新大久保韓国横丁の副店長は「とくに女性に人気で、何杯も頼んでくれる」とブームについて言及。また、「健康的なイメージもあり、トマトジュースは料理にも応用ができるためメリットを感じて導入している」とオペレーションでの幅の広さについても話した。
トマトサワーを導入する店舗はぐるなびのデータによると年々増加しているという。
ネクストブレイク間違いなしのトマトサワー、ぜひ皆さんも先取りしてみては？
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