大阪のソウルフードをテーマにしたディナーブッフェ『大阪グルメフェア』が、「ホテル ユニバーサル ポート」（大阪市此花区）で６月１２日からスタートし、観光客にとっては珍しいメニューがそろっていると話題だ。
「ユニバーサル・スタジオ・ジャパン」のオフィシャルホテルであり、これまでも朝食やディナーブッフェで、たこ焼きなどの粉もんメニューを盛り込んできた同ホテル。「ほかの大阪のホテルであれば、他県や他国のブッフェの方が人気なのですが、場所がら地元大阪の食文化を楽しめるメニューが人気なのでとことん追究しました」と、広報担当者は説明する。
３４２席の会場には、串カツ、いか焼き、どて焼き、きつねうどん、洋食焼きなどの定番メニューのほか、紅しょうがの天ぷらといった大阪ならではのご当地グルメ約７０種類がずらり。
デザートも「大阪とスイーツのコラボレーション？！」をテーマにかなりの攻めっぷりで、ミックスジュースのババロアやたこ焼き風シュークリーム、岩おこしのルビーチョコ包みや、冷やしあめのパンナコッタに、串カツ風ガトーショコラ、パイナップル飴のタルトなど、大阪名物を今風のデザートにアレンジする。
ルビーチョコレートは、ホワイトチョコレートに次ぐスイーツとして近年話題のチョコレート。ルビーカカオと呼ばれるカカオ豆が原料で、カカオ由来の鮮やかなピンク色とベリーのようなフルーティーな酸味を生かした特殊な製法で加工される。地元民は、これらのデザートを目当てに訪れてみてもソンはない。
串カツの「ソース二度漬け禁止」に驚いたり、紅しょうが天を見て「これはなんですか？」と尋ねるお客も多いという。期間は９月５日まで、料金は大人４４８０円。会場は同ホテル２階の「ポートダイニング リコリコ」にて。
